“Nhậu đã đời” với chân gà ngâm giấm chua ngọt

Chia sẻ để ai cũng biết cách nấu món này...

Hè đến rồi, hãy học ngay cách làm món chân gà ngâm sả ớt để bổ sung vào danh sách những món nhậu ngon nào! Không mỡ, không bỏng tay như chân gà nướng món chân gà ngâm sả ớt giòn sần sật, chua chua ngọt ngọt cùng với chút tê cay của sả ớt rất ngon. Nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện cũng rất dễ dàng nhé, cùng bắt tay vào làm món này ngay thôi nào!

Nguyên liệu cho món chân gà ngâm giấm chua ngọt

Nguyên liệu làm món chân gà ngâm chua ngọt rất đơn giản và hầu như có sẵn trong mỗi gian bếp gia đình.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

chan-ga-ngam-giam-nguyen-lieu
Châm gà là thứ nguyên liệu bình dân, dễ mua và dễ làm.
  1. Chân gà: 500g
  2. Sả: 3 cây
  3. Ớt: 3- 5 trái
  4. Gừng: 1 củ
  5. Nước sôi để nguội, nước mắm, đường, giấm, hạt nêm, muối hột
  6. Lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa trong để đựng chân gà

Sơ chế nguyên liệu

Với những nguyên liệu kể trên thì bạn cần phải sơ chế qua để đảm bảo vệ sinh và giúp món ăn thêm phần đẹp mắt và ngon miệng.

  • Chân gà rửa sạch, loại bỏ phần móng( có thể chặt đôi tùy ý)
  • Sả rửa sạch, cắt thành khúc dài từ 3 – 4 cm và tước thành sợi mỏng
  • Ớt rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 1 cm
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập

Các bước thực hiện món ăn châm gà ngâm giấm

Chỉ cần 20 phút chế biến là những “tín đồ” ăn-chân-gà sẽ có thêm một món nhậu vô cùng đưa rượu/bia đấy nhé.

Bước 1

Cho chân gà vào nồi luộc cùng 1 chút gia vị và gừng. Khi chân gà luộc đã chín các bạn hãy vớt ra chậu nước đá lạnh cho da giòn, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Rồi các bạn cho chân gà vào tủ lạnh ngăn mát 30-45 phút cho da khô lại.

Bước 2

Pha nước ngâm theo tỉ lệ: 500ml nước lọc, 3 muỗng canh đường kính trắng, 6 muỗng giấm và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó, đun sôi và để thật nguội. Tiếp tục cho 3 muỗng canh nước mắm ngon cùng sả ớt băm nhuyễn vào khuấy đều.

chan-ga-ngam-giam-ngam-nuoc-soi
Lưu ý dùng nước sôi để nguội để pha nước ngâm

Bước 3

chan-ga-ngam-giam-xep-chan-ga
Xếp chân gà vào lọ thủy tinh, rót hỗn hợp nước ngâm vào cho ngập rồi đậy nắp kín.

Xếp tất cả chân gà vào lọ thủy tinh, rót từ từ hỗn hợp nước ngâm cho ngập rồi đậy nắp kín. Món ngon này có thể thưởng thức chỉ sau một ngày hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng lâu hơn.

chan-ga-ngam-giam
Là một trong số những món nhậu từ gà được yêu thích nhất – chân gà ngâm chua ngọt hấp dẫn mọi thực khách khi được thưởng thức, cho dù bạn không phải là một tín đồ hay “lai rai”.

Cuối cùng, các bạn chỉ cần cho chân gà ra đĩa và thưởng thức. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể làm món chân gà ngâm giấm sả ớt chua cay, ngọt – giòn và ngon tuyệt rồi đó.

Post Author: admin