Cách nướng thịt bằng lò nướng đơn giản cho người mới dùng

Chia sẻ để ai cũng biết cách nấu món này...

Bạn mới mua lò nướng và đang có muốn làm một ngón gì đó ngon miệng để “khai trương” sản phẩm. Vậy thì cách nướng thịt bằng lò sau đây sẽ là “cứu cánh” cho mong muốn này của bạn.

 

Đừng bỏ lỡ: “Sổ tay” hướng dẫn cách chọn mua lò nướng tốt nhất cho gia đình.  

Thịt nướng với cách tẩm ướp cầu kỳ, hương vị thơm ngon, giá cả cũng không quá chát luôn được các tín đồ ăn uống hết mực “yêu thương”. Tuy nhiên, không phải lúc nào thịt nướng ngoài hàng cũng đảm bảo chất lượng, còn về độ ngon thì tin rằng mỗi quán một cấp độ khác nhau.

Vậy bạn nghĩ sao nếu mình có thể trực tiếp chế biến món ăn khoái khẩu này?

Nếu không tính công thức cầu kỳ của nó thì đây quả là một ý tưởng không tồi đúng không?

Việc của bạn là “lăn vào bếp” thôi, còn cách ướp thịt nướng ngon sẽ có sẵn ngay dưới đây nhé!

Những thứ cần chuẩn bị

  1. Thịt ba chỉ 700gr (hoặc nhiều hơn, tùy lượng người ăn)
  2. Gừng; Hành khô: Mỗi loại 1 củ
  3. Lê ½ quả; Tỏi 3 tép và Hành lá
  4. Tương ớt; Đạt tiêu; Mật ong; Đường; Dầu mè: Mỗi loại 1 thìa cà phê.
  5. Dầu hào; Xì dầu (Mỗi loại một thìa cafe)
  6. Lò nướng (Tất nhiên rồi. Bạn không thể thiếu nó được).

Cách nướng thịt bằng lò nướng

Bạn đã chuẩn bị xong nguyên liệu và đồ dùng để nướng thịt như trên chưa? Cùng vào bếp ngay thôi nào!

Bước 1: Sơ chế thịt

cach-nuong-thit-bang-lo-nuong-so-che-thit

Thịt sau khi mua về cạo kĩ phần da, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành miếng hơi dày và to bản, để riêng.

Bước 2: Ướp thịt

Hành lá, hành khô, tỏi, gừng, nửa quả lê bỏ vỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn, để riêng rồi cho thêm dầu hào, dầu mè, tương ớt, xì dầu, mật ong, hạt tiêu, đường vào trộn lẫn.

cach-nuong-thit-bang-lo-nuong-uop-thit

Cho hỗn hợp trên vào thịt, trộn đều rồi  bọc lại và để trong ngăn mát tủ lạnh. Bật mí là bạn nên ướp thịt với nước sốt trong 2 giờ để thịt ngấm và mềm hơn, ngon chuẩn vị hơn nhé!

Bước 3: Nướng thịt

cach-nuong-thit-bang-lo-nuong-xep-len-vi-nuong
Xếp thịt lên vỉ nướng…

Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, rải đều thịt lên vỉ nướng và đặt một chiếc đĩa vừa phải bên dưới vỉ để tránh việc khi nướng nước thịt không bị chảy ra lò nướng.

 

Không nên đặt các miếng thịt chồng lên nhau để tránh khi nướng xảy ra trường hợp “chỗ sống chỗ chín” hoặc khi chín thịt bị dính vào nhau nhé!

cach-nuong-thit-bang-lo-nuong-bo-vao-lo
…rồi bỏ lò.

Sau khi xếp thịt lên vỉ, cho thịt vào lò nướng. Chú ý căn chỉnh thời gian nướng theo độ dày miếng thịt và lượng thịt. Thông thường một mẻ thịt cần nướng trong khoảng 5 phút. Bạn có thể tắt lò và lật miếng thịt rồi nướng tiếp sau một nửa thời gian nướng để thịt chính đều và ngon hơn.

 

Với các món thịt như gà, bò, heo, bạn nên để mức nhiệt cao nhất (mức nhiệt cao nhất ở các lò nướng thường là 250 độ C, một số ít dòng cao cấp có mức nhiệt cao hơn).

Trong quá trình nướng sẽ xuất hiện một vài tiếng nổ nhỏ trong lò. Đừng quá lo lắng về chúng nhé! Chúng sẽ biến mất dần khi thịt chín.

Nếu thịt chín trước khi hết thời gian đặt nướng, bạn có thể tắt lò nướng và lấy thịt ra và sau đó là bày lên đĩa. Thêm một chút nước chấm tỏi ớt sẽ giúp cho món ăn có vị ngon đặc biệt đấy!

cach-nuong-thit-bang-lo-nuong-thanh-pham
Những ngày hè nóng nực này mà được thưởng thúc món thịt nướng bằng lò vi sóng thì còn gì bằng! Mau vào bếp trổ tài nấu nướng cho cả gia đình thôi nào!

Lời kết,

Thịt nướng khi chín sẽ có hương vị đậm đà, thịt chín vừa tới mềm, đậm vị, lại thêm vị cay cay ngọt ngọt của sốt.

Món ăn này không chỉ ăn kèm được với cơm mà ăn vặt hay ăn với bún chấm cũng rất ngon. Thêm một ít kim chi hoặc rau xà lách nữa thì ngon hết sảy, đảm bảo ăn hoài không chán.

Công thức của món nhậu này không chỉ có thể áp dụng trên thịt lợn mà áp dụng trên thịt bò cũng rất ổn, các bạn nhé! Thi thoảng đổi sang thịt bò để đổi vị là ý tưởng không tồi phải không?

Post Author: admin