Cách làm nộm củ đậu chua ngọt, ăn giòn giòn thanh mát ngày hè

Chia sẻ để ai cũng biết cách nấu món này...

Trong bữa cơm của những ngày hè oi ả thì rau củ quả là những món ăn không thể thiếu. Bên cạnh món canh thanh mát ngày hè thì có thêm một đĩa gỏi ngon cũng rất hấp dẫn.

Một món nhậu ngon được Lai Rai Blog giới thiệu hôm nay có tên gọi nộm củ đậu chua ngọt.

Món ăn vừa giòn vừa ngon, lại thanh mát ngày hè. Ngoài việc làm thức nhắm cho “ông xã” thì món này còn giúp các chị em có được dáng xinh, da đẹp nữa đấy!

Nào cùng bắt tay vào làm ngay bây giờ nhé!

Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị để làm nộm củ đậu bao gồm:

  • Hai củ đậu lớn hơn nắm tay một chút
  • Một miếng bắp cải (nếu làm bằng bắp cải tím màu sắc món nộm sẽ bắt mắt hơn nhé)
  • Một củ cà rốt
  • Chanh (1 quả), tỏi (1 củ), ớt (2 quả), rau mùi
  • Nước mắm, đường
  • Lạc rang
cach-lam-nom-cu-dau-nguyen-lieu
Nguyên liệu món ăn hết sức dẫn dã và dê tìm mua.

Bắt tay vào chế biến món nộm từ củ đậu ngay thôi nào!

“Bí kíp” làm nên thành công cho món ăn nằm ở khâu pha chế nước mắm trộn gỏi. Vậy nên, bạn hãy đọc kỹ để nắm bắt được công thức “thần thánh” này nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cach-lam-nom-cu-dau-so-che
Củ đậu, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái và nạo nhỏ thành sợi (với củ đậu bạn nên thái thành sợi, còn cà rốt thì nạo nhé).
  • Bắp cải tím rửa sạch rồi đem thái sợi
  • Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch rồi đập dập
cach-lam-nom-cu-dau-lac
Lạc rang chín, loại sạch vỏ rồi lấy 2/3 chỗ lạc, đem đập dập
  • Tỏi đập dập, ớt thái lát

Bước 2: Pha nước mắm trộn gỏi củ đậu

Tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình mà có thể điều chỉnh tỉ lệ giữa các nguyên liệu khi làm nước mắm trộn nộm. Bạn có thể pha theo tỉ lệ sau nhé:

  • Nước mắm: 1 thìa
  • Nước cốt chanh: 1 thìa
  • Đường: ½ thìa

cach-lam-nom-cu-dau-nuoc-cham

Sau đó cho ớt thái lát và tỏi băm vào cùng, trộn đều lên. Vậy là bạn đã có nước trộn nộm củ đậu chua ngọt rồi!

Bước 3: Trộn nộm củ đậu

cach-lam-nom-cu-dau-tron-deu

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, bạn chỉ cần cho củ đậu, bắp cải, cà rốt đã thái sợi vào chiếc âu lớn rồi đổ từ từ nước trộn nộm đã pha cho ngấm đều.

cach-lam-nom-cu-dau-hoan-thien

Đến khi ăn, bạn cho lạc đập dập và rau mùi vào trộn lên (lưu ý là đến khi ăn bạn hãy trộn lạc nhé, nếu trộn trước, lạc sẽ bị ỉu và ăn không ngon nữa đâu).

cach-lam-nom-cu-dau-thanh-pham

Vậy là món nộm củ đậu của bạn đã hoàn thành rồi! Quá dễ để thể hiện tài nữ công gia chánh với món ăn này đúng không nào?

Hãy đi chợ mua nguyên liệu và trổ tài khéo léo với ông xã/bà xã của mình qua món gỏi ngon này nhé!

Chúc các bạn thành công!

Post Author: admin