Cách làm lạc rang húng lìu nhậu cũng ngon mà ăn cơm cũng thích

Chia sẻ để ai cũng biết cách nấu món này...

Vào mùa hè nóng nực, mỗi buổi đi làm về, được ngồi cùng anh em làm cốc bia, lai rai với món lạc rang húng lìu thì không còn gì sung sướng hơn. Đây là một trong số những món nhậu ngon và vô cùng dễ làm. Bạn có thể làm ngay tại nhà với hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn

lac-rang-hung-liu-gia-vi
Bạn có thể mua bột húng lìu tại các sạp bán hàng khô ngoài chợ hoặc trong siêu thị.
  • 300g lạc sống
  • 200g đường kính
  • 45ml nước lọc
  • 1 thìa cà phê bột húng lìu
  • 1 thìa cà phê muối tinh

Cách làm món lạc rang húng lìu

Bước 1: Ướp gia vị

lac-rang-hung-liu-uop-lac
Ướp gia vị giúp món ăn thêm phần đậm đà và “vừa miệng” hơn khi ăn.
  • Chọn những hạt lạc chắc, bóng mẩy rồi đổ nước sôi vào ngâm trong 3 phút cho lạc nở ra.
  • Pha đường, muối, bột húng lìu vào cùng với nước lọc, sau đó đổ vào lạc đã trần qua nước sôi.
  • Trộn đều lạc với gia vị rồi ngâm từ 10 đến 12 tiếng, đến khi lạc bắt đầu khô thì đem đi nướng.

Bước 2: Nướng lạc

lac-rang-hung-liu-nuong-lac
Lạc sẽ giòn hơn khi được nướng…
  • Rải lạc đã ướp gia vị ra một cái khay để các hạt lạc không đè vào với nhau.
  • Bật nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C, sau đó cho nướng lạc trong 30 phút.
  • Cách 10 phút, bạn đem bỏ khay nướng ra đảo để lạc chín đều và thấm vị.

Chú ý: Nếu gia đình bạn không có lò nướng, bạn cũng vẫn có thể hoàn thành xuất sắc món nhậu mùa hè này theo cách truyền thống như sau:

  • Cho cát vào chảo, đến khi cát nóng thì cho lạc vào đảo đều tay, rang cho chín.
  • Lạc chín, đổ ra rá cho lọt hết cát.
  • Bọc lạc vào khăn hoặc giấy báo để khi ăn lạc sẽ có vị giòn.

Chúc các bạn thành công!

Post Author: admin

One thought on “Cách làm lạc rang húng lìu nhậu cũng ngon mà ăn cơm cũng thích

Comments are closed.